Ich heiße Simone Abt- Franke, bin selbstständige Diätassistentin und Kursleiterin Heilpflanzenkunde der Sebastian Kneipp Akademie. Seit 2003 führe ich in der VHS Zeitz Kochkurse durch. Mein Schwerpunkt liegt hierbei auf der vegetarischen und kreativen Küche ergänzt mit den Kräutern der Saison. Ich arbeite weiterhin mit dem Kneipp- Landesverband Thüringen, der AOK Plus und dem Landfrauenverband Sachsen- Anhalt zusammen. Hierbei schule ich Pädagogen im Bereich Ernährung und Kräuter und besuche Kindergärten und Schulen im Bereich praktischer Ernährungsbildung.